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期刊信息

刊名:北方药学
主办:内蒙古自治区食品药品学会
主管:内蒙古自治区食品药品监督管理局
ISSN:1672-8351
CN:15-1333/R
语言:中文
周期:月刊
影响因子:0
被引频次:39287
数据库收录:
化学文摘(网络版);期刊分类:药学
期刊热词:
疗效,疗效观察,临床疗效,护理,临床疗效观察,合理用药,疗效分析,安全性,高血压,抗菌药物,

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北方农村特有的野菜,长得酷似艾草,却是民间

来源:北方药学 【在线投稿】 栏目:综合新闻 时间:2021-06-29 06:14

【作者】网站采编
【关键词】
【摘要】春天,万物复苏,各种野生植物或破土而出,或萌芽。对很多农户来说,春天最期待的就是能在野外生长的野菜。 因为过年期间,大家没有少吃大鱼大肉等油腻腥味的年夜饭。这些油腻

春天,万物复苏,各种野生植物或破土而出,或萌芽。对很多农户来说,春天最期待的就是能在野外生长的野菜。

因为过年期间,大家没有少吃大鱼大肉等油腻腥味的年夜饭。这些油腻的食物你吃多了,自然会觉得不舒服,你就需要这些野菜。调整一下,一到春天,很多农民朋友都会去野外挖些野菜吃。

常见的野菜有马兰头、荠菜、鱼腥草等,不仅味道鲜美,还能解决过年吃肉的油腻问题,所以也很受农民们的欢迎。

今天要和大家分享的是北方农村春天特有的野菜。是蒿芽 很多朋友肯定会问,是柳叶芽还是艾草芽?这种青蒿芽,其实是一种青蒿植物的芽,也是青蒿的芽。和青蒿一样,是一种非常有营养的野菜。

蒿属的叶子比较薄,看起来和艾草一模一样,但是蒿属的叶子比较长,比较绿。乍一看,采摘蒿回家并将它们放入篮子里。柳叶,香蒿也喜欢生长在沟边。这与柳树有共同之处,即是蒿属的起源。

香蒿春天发芽了,新长出来的花蕾很漂亮,一件片片挤得密密麻麻,像盛开的绿色小花,十分有情。

青蒿是一种非常独特的野菜。如果它看起来只是普通的杂草,它有什么独特之处?大家不知道,蒿属仅产于我国北部。枸杞虽然分布在全国各地,但枸杞喜欢北方,尤其是大兴安岭洼地附近,那里有大量的蒿属植物。生长。

这座大兴安岭是冰雪名山。冬天可以达到零下十度以上。看来这艾草的生命力是相当的强,在这么冷的环境下,也不会被冻住。死亡,是的,这是蒿属植物的第二个独特之处。它们既能耐寒耐旱,又是极其顽强的植物。

青蒿的口感和营养是其第三个独特之处。到了春天,采摘回家的柳叶艾苗,用清水洗净,然后焯去涩味,开始各种烹饪。最常见的一种是蘸酱吃。作为蘸酱吃是必须的。它尝起来又新鲜又嫩。清爽可口。

过去,这种野菜是穷人用来充饥的,但现在人们研究它后发现,香蒿的营养价值也相当丰富。据资料记载,香蒿含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素、钙、铁、磷等营养成分,尤其是钾和钙含量相当高,比许多蔬菜高出数倍。

文章来源:《北方药学》 网址: http://www.bfyxzz.cn/zonghexinwen/2021/0629/1270.html

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